Vaahtokaramellin blogi

Helppo suklaakakku

2017-04-29T16:32:00+03:00

Nyt kerkesin testaamaan SLYn vinkkaamaa tosi helppoa suklaakakkua. Tähän ei tule mitään muuta kuin kananmunia ja tummaa suklaata! Oli siis äärimmäisen helppo tehdä! Tekaisin tuon aamulla ja tarjottiin sitä sitten vieraille iltapäivällä. Kakusta ehtikin kadota aika paljon ennenkuin muistin ottaa valokuvan... :D Käytin vähän liian isoa vuokaa, jonka takia kakku jäi litteäksi, miltei suklaatortuksi. Mutta eihän se toki makuun vaikuta! Ja rippaisin tomusokeria päälle koristeeksi.

Pääsiäisherkutteluja

2017-04-21T12:47:00+03:00

Kyllä oli makoisa pääsiäinen. Oltiin reissussa ja syötiin siellä Nami-Hiiren lähettämiä karamellejä. :) Lisäksi tein hänen lähettämästään suklaalevystä omalla "mututuntumareseptilläni" suklaamurukeksejä.

Tässä niistä kuva. Maistui oikein mainiolta! Viikon kuluttua on odotettavissa vieraita. Silloin aion testata Nami-Hiiren vinkkaamaa suklaakakkua..!

Huhtikuun paketti

2017-04-13T19:49:00+03:00

Yllätysten yllätys!!! Hain postit aamulla, eikä siellä ollut mitään erityistä. Iltapäivällä hoksasin, että postiauto kävi uudestaan, mutta en ollut varma, kenen postilaatikolla. Vaan perheen pikkukaveri toi sitten iltapuoleen äidille lappusen, joka osoittautui kirjatun kirjeen noutopyynnöksi. Postia Saksasta!!! Oli pakko rynnätä postiin hakemaan lähetystä. Meillä on Saksassa ystäviä, joten toki oletin lähetyksen olevan heiltä. Mutta mitä vielä... Sieltähän tulikin Salaisen ystävän lähettämä pääsiäispaketti! Lapset heti intona, että "äiti, saako tulla katsomaan, mitä siellä on". Yhdessä sitten ihmeteltiin ja ihasteltiin. Paketti oli taas täynnä kaikkea kivaa ja jännää ja erilaista. Eikä minulla ollut aavistustakaan, että Salainen ystäväni asusteli Saksassa. Hän on muuten ihana Nami-Hiiri. (Korjattakoon, että Nami-Hiiri asusteleekin Kukkukellojen maassa, eikä suinkaan Saksassa, vaikka Saksan postia käytetäänkin.)

Kiitos ihan miljoonasti kaikista paketeista, Nami-Hiiri! On ollut niin mun näköisiä paketteja! Tykkään kaikesta! Tästähän tuli aivan mieletön pääsiäinen! Ensi töikseen taidetaan namistella herkkukarkkeja massuun. Ja myöhemmin sitten taas reseptien kimppuun. Arvaatteko muuten, mitä tuon pahvimunan sisällä on? Siellä on hanhenmunan kuoret! Mä saan koristella ne! Tosi jännittävää!

Oli aivan mahtava SLY38-rinki! Kiitos myös ihanalle emolle! Tästä on hyvä jatkaa leipomusten parissa! Hyvää pääsiäistä kaikille - erityisesti Nami-Hiirelle! <3

Puolukkajäädyke

2017-03-30T14:40:00+03:00

Tein eilen Salaisen ystävän vinkkaaman Puolukkajäädykkeen ja tänään pääsin sitten maistelemaan sitä. Olipa herkullista! Vei melkein kielen mennessään! Ihanan helppo myös toteuttaa.

Kuvassa jäädyke näyttää vähän sulaneelta, kun irrotin sen kuuman veden avulla vuuasta. Mutta älkää antako sen hämätä! Maku oli kerta kaikkiaan kohdillaan! Ja tässä teille resepti:

2 munaa

1½dl sokeria

4dl kermaa

3tl vaniljasokeria

4dl puolukoita

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Vaahdota kerma erikseen. Soseuta jäiset marjat. (Itse laitoin kokonaisina, koska mielestäni jäisiä marjoja on kiva rouskutella.) Sekoita kaikki aineet keskenään. Kaada seos kakku- tai jäädykevuokaan. Peitä aluminifoliolla tai kannella. Pakasta ainakin 5h. Kasta hetkeksi kuumaan veteen ja kumoa tarjoiluvadille.

PS. Kun kaverit kuuli tästä, niin reseptiä on jaeltu tänään jo useampaan suuntaan. Että kiitos vaan, SLY!!!

Maaliskuun paketti

2017-03-13T16:04:00+02:00

Tulin juuri postista. Siellä oli maaliskuun SLY-paketti. Mikä ihmeen taikuri tai keijukainen se mun salainen ystävä oikein on?! Sitä me täällä lasten kanssa ihmetellään. Aivan ihmeellinen ihminen! Oon ihan innoissani paketin sisällöstä. Siis sieltä löytyi kaikkea!!! Monta asiaa, mitä en ole eläissäni nähnyt saatikka kuvitellut. Kuva puhukoon puolestaan!!!

Teemanahan oli siemenet ja idut, mutta koska olen allerginen kaikelle, niin ihana salainen ystävä keksi kaikkea vaihtoehtoista yllätystä. Siis voi jee... Tässä menee loppuilta vain hypistellessä ja huokaillessa. Saas nähdä, mitä kaikkea näillä värkeillä ja välineillä vielä tehdäänkään..! Hurjasti kiitoksia, ystäväiseni! Olet ihana!!!

Nopea vadelmapitko

2017-02-23T14:16:00+02:00

Tässä resepti tuohon kokeilemaani vadelmapitkoon, josta oli kuva aiemmin.

1tl vaniljasokeria

2tl leivinjauhetta

3/4dl sokeria

3½dl vehnäjauhoja

75g kädenlämpöistä voita

1½dl maitoa

täytteeksi vadelmahilloa ja koristeeksi raesokeria

1.Vuoraa leipävuoka leivinpaperilla.

2.Kuumenna uuni 225 asteeseen.

3.Sekoita vaniljasokeri, leivinjauhe, sokeri ja vehnäjauhot keskenään.

4.Nypi voi kuivien aineiden joukkoon.

5.Lisää maito ja sekoita.

6.Kaada taikina vuokaan.

7.Tee keskelle taikinaa pitkittäinen ura ja täytä se vadelmahillolla.

8.Ripota raesokeria molemmille reunoille.

9.Paista uunin keskitasossa noin 35 minuuttia.

Synttärilahja

2017-02-21T20:24:00+02:00

Emo lähetti synttärimuistamisen. Tämmöisen:

Synttärileipomuksia

2017-02-20T09:10:00+02:00

Pidin ihan pienet kahvikutsut oman syntymäpäiväni kunniaksi. Kokeilin SLY:n lahjoittamasta leivontalehdestä nopeaa vadelmapullareseptiä.

Tämmöinen siitä tuli. Ihan hyvältä kyllä maistui. Mulla ei ollut paistonkestävää marmeladia, niin tuo vattuhillohan kupli tiehensä uunissa. Mutta lisäsin sitten paistamisen jälkeen ennen tarjollepanoa vadelmahilloa tuohon päälle ja se toimi kyllä mainiosti! Ehdottomasti hyvä asia on se, että tämä pulla ei tarvitse pitkää kohotusaikaa. Se tehdään leipävuokaan leivinjauheella. Paistoaika noin ½ tuntia.

Lisäksi käytin SLY:n antamia nameja koristamaan kaakaomuffineita, jotka valmistin ilman reseptiä oman pääni mukaan.

Näistä tuli ihania! Maistui niin lapsille kuin aikuisillekin. Nämä hedelmänamit olivatkin minulle uusi tuttavuus.

Leivontalehdessä oli kyllä monta muutakin hyvää vinkkiä, joita varmasti jossain kohtaa tullaan testaamaan. Silmiin sattui esim. mutakakkupikkuleivät. Voin kuvitella, että ne on herkullisia!!! Kiva, kun sain tuommoisen leivontalehden. En ole aiemmin semmoisia lukenutkaan.

Ystävänpäiväpostia SLY38

2017-02-14T17:15:00+02:00

Voi juku! Mä sain tänään kaksi pakettia!!! Otin niistä yhteiskuvan:

Siis hurja määrä kaikkea ihanaa!!! Yrttejä, leivontajuttuja, suklaatia, silikonimuotteja, leivontalehti, kortti... Mä oon ihan onnesta soikea!!! Kiitos kauheesti, salainen ystävä!

Ja kiitokset myös ihanalle emolle ystävänpäiväylläristä! Tykkäsin! :)

Marmorikakku

2017-01-26T11:35:00+02:00

Meillä leipovat muutkin kuin minä. Puoliso teki Marmorikakkua. Hyvää tuli!

200g voita

2½dl sokeria

3 munaa

4dl vehnäjauhoja

1t leivinjauhetta

1dl kermaa tai maitoa

2rkl leivontakaakaota

1rkl vaniljasokeria

Vatkaa rasva ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää munat yksitellen voimakkaasti taikinaa sekoittaen. Lisää vuorotellen maitoa ja jauhoja, joihin leivinjauhe on sekoitettu. Ota taikinasta kolmasosa erilleen, ja lisää siihen kaakaojauhe. Mausta vaalea taikina vaniljasokerilla. Kaada taikinoita vuorotellen voideltuun ja jauhotettuun vuokaan. Paista 175 asteessa 45-60min.